Añadir los vegetales y sazonar: Agrega el ajo, la cebolla, el repollo y la zanahoria a la sartén con la carne. Cocina todo junto durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo (si lo usas), sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Armar los rollitos: Coloca un envoltorio de rollito de huevo sobre una superficie limpia con una esquina apuntando hacia ti, formando un diamante. Coloca 2-3 cucharadas del relleno en la parte inferior. Dobla la esquina inferior sobre el relleno, luego dobla los lados hacia adentro y enrolla firmemente. Humedece la esquina superior con un poco de agua para sellar bien el rollito.
Freír los rollitos: Calienta abundante aceite en una freidora o sartén profunda a 175°C (350°F). Fríe los rollitos en pequeñas tandas hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente de 3 a 5 minutos, girándolos ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Retíralos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Servir y disfrutar: Sirve los rollitos de huevo bien calientes, acompañados de tu salsa favorita, como salsa agridulce, salsa de soja o mostaza picante. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado!
Conclusión
Preparar rollitos de huevo caseros es una experiencia culinaria gratificante que combina texturas y sabores en un aperitivo irresistible. Su crujiente exterior y su relleno jugoso los convierten en una opción perfecta para reuniones, cenas especiales o simplemente para darte un gusto. Además, puedes experimentar con diferentes rellenos y acompañamientos para hacerlos aún más especiales. ¡Anímate a preparar esta receta y disfruta del placer de hacer tus propios rollitos de huevo en casa!
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