Róże z Ciasta Francuskiego z Kurczakiem i Serem: Elegancka Przekąska na Każdą Okazję

*

Przygotowanie farszu:

Filet z kurczaka umyj, osusz i pokrój w małe, drobne kawałki. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka, aż będzie dobrze przyrumieniony. Dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista.
Dopraw farsz oregano, solą i pieprzem do smaku. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż składniki się połączą, a kurczak będzie w pełni usmażony. Odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie ciasta:

Rozwiń ciasto francuskie na lekko oprószonej mąką powierzchni. Pokrój je na paski o szerokości około 5 cm.
Na każdym pasku ciasta umieść porcję ostudzonego farszu (kurczak z cebulą), a na wierzchu kawałek sera.
Formowanie róż:

Zaczynając od jednego końca, zwiń pasek ciasta w ciasną rozetkę, tworząc kształt róży. Upewnij się, że farsz i ser są dobrze schowane w cieście.
Przełóż każdą różyczkę do formy na muffiny lub na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Pieczenie:

Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch każdej róży, aby ciasto nabrało złocistego koloru po upieczeniu.
Wstaw róże do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące, a ser się roztopi.
Podanie:

Po upieczeniu, wyjmij róże z piekarnika i pozwól im chwilę ostygnąć. Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Róże z ciasta francuskiego doskonale pasują jako przystawka na przyjęcia, do sałatki, lub jako ciepła przekąska do wina. Możesz podać je z sosem czosnkowym lub jogurtowym jako dip.
Przechowywanie: Jeśli zostaną jakieś resztki, możesz przechować je w lodówce do 2 dni. Aby odzyskały chrupkość, podgrzej je przez kilka minut w piekarniku (nie w mikrofalówce, aby nie straciły na teksturze).
Warianty:
Z mięsem mielonym: Zamiast kurczaka możesz użyć mielonego mięsa wołowego lub drobiowego. Farsz z mielonym mięsem będzie równie smaczny i soczysty.
Wersja wegetariańska: Dla osób preferujących dania bez mięsa, farsz możesz przygotować z mieszanki warzyw, takich jak pieczarki, szpinak, czy papryka, a zamiast mięsa dodać więcej sera.
Z innym serem: Zamiast żółtego sera, spróbuj użyć sera pleśniowego (np. gorgonzola), ricotty lub fetę, aby nadać różyczkom bardziej wyrafinowanego smaku.
FAQ: