Rozkosz z cukinii i pomidorów

Ta świeża letnia sałatka z cukinii to zdrowy i orzeźwiający sposób na rozpoczęcie lata. Połączenie drobno pokrojonej cukinii, soczystych pomidorów, chrupiącej papryki i pikantnego sosu czosnkowo-ziołowego sprawia, że ta sałatka jest idealna na gorące letnie dni.

Ponadto nie trzeba spędzać czasu w kuchni, ponieważ danie to nie wymaga gotowania, więc jest idealne na zabiegane wieczory w tygodniu. Pyszna mieszanka smaków powstaje, gdy połączymy świeże zioła, sok z cytryny i odrobinę cukru lub miodu. Jest orzeźwiające i sycące. Latem spróbuj tego orzeźwiającego i kolorowego posiłku jako przystawki lub dania głównego.

Substancje ezoiczne:

Pokrój dwie lub trzy cukinie w cienkie plasterki i namocz je w osolonej wodzie przez piętnaście minut.

Pokrój w cienkie plasterki trzy duże pomidory.

Jedna drobno pokrojona papryka

5–6 drobno posiekanych ząbków czosnku

Posiekana świeża kolendra

Siekana świeża pietruszka

Doprawić solą.

cukier, miód lub jedna łyżeczka

Sok z połowy cytryny

Czarny pieprz mielony do smaku

olej z oliwek, 2 łyżeczki