Kroki przygotowawcze:
- Przygotuj składniki : Zacznij od obrania i zetarcia buraków. Drobno posiekaj cebulę i drobno posiekaj czosnek. Ta odrobina przygotowań sprawia, że proces gotowania jest gładki i przyjemny.
- Podsmaż Aromaty : W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i podsmażaj, aż będą miękkie i przezroczyste. To podstawa Twojego risotto i powinno być aromatyczne.
- Podpraż ryż : Dodaj ryż Arborio do patelni, mieszając go z cebulą i czosnkiem, aż ziarna będą dobrze pokryte i zaczną stawać się przezroczyste. Pomaga to nadać risotto charakterystyczną konsystencję.
- Odglazuruj i gotuj : Jeśli używasz wina, wlej je teraz i pozwól mu się zredukować przez minutę. Następnie zacznij dodawać ciepły bulion warzywny, jedną chochlę na raz, często mieszając. Poczekaj, aż każdy dodatek zostanie prawie całkowicie wchłonięty, zanim dodasz kolejną chochlę.
- Dodaj buraki : W połowie gotowania dodaj starte buraki. Ich naturalna słodycz i oszałamiający kolor przenikną potrawę.
- Zakończ masłem i serem : Gdy ryż będzie miękki, ale twardy w dotyku (al dente), a risotto kremowe, dodaj masło i starty parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Udekoruj i podaj : Przełóż risotto do miseczek i udekoruj świeżymi ziołami, aby nadać potrawie odrobinę koloru i świeżości.
Wnioski: Risotto z buraków to nie tylko posiłek; to wizualna i smakowa rozkosz, która wnosi odrobinę koloru do Twojego stołu. Kremowa konsystencja w połączeniu z subtelną słodyczą buraków sprawia, że jest to danie, które zapamiętasz. Ciesz się tym pięknym risotto z ukochanymi osobami lub rozpieść się jego kojącym uściskiem w spokojny wieczór.
Yo Make również polubił
Najlepszy deser owsiano-bananowy! Niskokaloryczny i gotowy w 5 minut! (Bez cukru)
Chrupiąca sałatka ogórkowo-jabłkowa
1/2 szklanki mleka (dowolnego, ale lepsze będzie mleko o obniżonej zawartości tłuszczu) 1/4 szklanki wody 1 łyżka chia Proszek cynamonowy Szczypta wanilii Trochę cukru lub miodu Owoce (mogą to być truskawki, ananasy lub cokolwiek lubisz) Przygotowanie: Wymieszaj mleko, wodę, cynamon, esencję waniliową i cukier lub miód. Następnie dodaj chia. Dobrze wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Na koniec dodaj do mieszanki owoce. Inne zalety nasion chia Według jednego z badań, nasiona chia zawierają prawie dwukrotnie więcej przeciwutleniaczy, niż wcześniej sądzono. Antyoksydanty pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek wywoływanym przez wolne rodniki w organizmie. Kolejną zaletą jest to, że nie zawierają glutenu, dzięki czemu są świetnym źródłem białka dla osób chorych na celiakię. Nasiona chia nie zawierają wielu witamin, są jednak doskonałym źródłem wapnia, który jest niezbędny dla mocnych kości i zębów oraz prawidłowego funkcjonowania metabolizmu. Nasiona chia są również bogate w wapń, fosfor, magnez, cynk i miedź. Jak i ile ich przyjmować Najlepiej przyjmować dwie do trzech łyżek dziennie, rozpuszczonych w wodzie lub dodających do sałatek, koktajli, jogurtów czy domowego pieczywa. Nie mają żadnego smaku i mają przyjemną konsystencję, więc tak naprawdę pasują do siebie jak każdy inny dressing. I to już wszystko, czytelniku. W najbliższych dniach porozmawiamy z Wami o otrębach owsianych, które również są bardzo korzystne dla odchudzania. I jak zawsze, jeśli masz jakiekolwiek pytania lub przyjmujesz jakieś leki, najpierw skonsultuj się z lekarzem.
Dzieje się tak w naszym domu od tygodnia!