Reklama
Reklama
Reklama

Rozpływający się w ustach sernik kremowy – przepis, który pokochasz od pierwszego kęsa!

Sposób przyrządzenia:
Przygotuj spód:
Pokrusz ciasteczka w malakserze lub ręcznie, a następnie połącz z roztopionym masłem. Masę przełóż do formy (ok. 24 cm średnicy), wyłóż nią dno, dokładnie ugniatając. Wstaw do lodówki na 20 minut.

Zrób masę serową:
W dużej misce połącz twaróg, mascarpone, cukier puder i wanilię. Miksuj do uzyskania gładkiej masy. Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując. Na koniec dodaj śmietankę i mąkę ziemniaczaną, miksuj krótko – tylko do połączenia składników.

Pieczenie:
Masę wylej na schłodzony spód. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez około 70 minut (z funkcją góra-dół). Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na 30 minut, następnie ostudź całkowicie i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj sernik schłodzony, udekorowany świeżymi owocami, musem malinowym lub startą czekoladą.

Przechowuj w lodówce, przykryty folią spożywczą – do 5 dni zachowa świeżość i smak.

Jeśli chcesz, możesz go zamrozić (pokrojony na porcje), jednak najlepiej smakuje świeży.

Warianty:
Z owocami: Dodaj do masy serowej świeże borówki lub maliny.

Czekoladowy: Wymieszaj 100 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady z częścią masy.

Z orzechami: Na spód dodaj pokruszone orzechy włoskie lub migdały.

Z przyprawami: Eksperymentuj z cynamonem lub kardamonem dla ciekawego aromatu.

FAQ:
Czy można użyć innego sera niż twaróg sernikowy?
Tak, ale ważne, by był dobrze zmielony i miał kremową konsystencję – możesz użyć także ricotty lub mieszanki twarogu z mascarpone.

Jak uniknąć pęknięcia sernika?
Nie przegrzewaj piekarnika i nie miksuj masy zbyt długo. Studzenie w uchylonym piekarniku również pomaga uniknąć pęknięć.

Czy ten sernik nadaje się na spód z ciasta kruchego?
Tak, ale pamiętaj, by ciasto kruche wcześniej podpiec – zapobiegnie to jego rozmoknięciu.

Chcesz, bym przygotował wersję tego przepisu w formacie PDF lub ze zdjęciem/diagramem warstw sernika?

Reklama

Yo Make również polubił

To jest „Komfort w misce”. Tylko 4 składniki, a za każdym razem, gdy to robię, goście uważają to za arcydzieło.

Włóż gulasz wołowy do wolnowaru. Dodaj zupę krem ​​z grzybów i śmietanę, wymieszaj. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez ...

Rośliny Doniczkowe Zasilane Naturalnym Nawozem z Bananów: Jak Skórka Bananowa Pomaga Wzrostowi Twoich Roślin

1. Jak często należy podlewać rośliny nawozem z bananów? Zaleca się podlewanie roślin raz w tygodniu. Zbyt częste stosowanie może ...

Ekspresowe Ciasteczka w 5 Minut: Przepis na Słodką Radość z Jajkiem i Jogurtem!

Przygotowanie składników: W misce wymieszaj jajko, jogurt i cukier. Dobrze połącz składniki, aż masa stanie się jednolita. Dodawanie suchych składników: ...

„Cukiniowe bułki, które zachwycą! Pyszna alternatywa na lekkie i zdrowe danie”

Wymieszaj składniki: W dużej misce połącz startą cukinię z jajkiem, mąką, proszkiem do pieczenia, czosnkiem (jeśli używasz) oraz ziołami. Wymieszaj, ...

Leave a Comment