Ryba po japońsku

Przygotowanie ryby: Ryby dokładnie opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić na kawałki o grubości około 3-4 cm. Przyprawić marynatą do ryb lub samą solą i pieprzem. Kawałki obtoczyć w mące, co pozwoli uzyskać chrupiącą skórkę podczas smażenia. Smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju na patelni, co zajmie około 3-4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu rybę odłożyć na talerz i przykryć, aby nie ostygła.

Przygotowanie farszu: Na osobnej patelni rozgrzać olej. Cebulę pokroić w cienkie półksiężyce i zeszklić na małym ogniu, co pozwoli wydobyć jej słodycz. Gdy cebula będzie miękka, dodać pokrojoną w drobną kostkę paprykę oraz ogórki. Dusić pod przykryciem przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby składniki się połączyły.

Przygotowanie zalewy: