Oto klasyczny przepis na przygotowanie pysznej ryby z frytkami, słynnego brytyjskiego dania:
Składniki:
Do ryb:
- 4 filety z dorsza (lub innej białej ryby według własnego wyboru)
- 150g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 200 ml piwa typu lager (najlepiej ale)
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Dodatkowa mąka do oprószenia ryby
- Olej z nasion do smażenia
Do frytek:
- 4 duże ziemniaki
- Olej z nasion do smażenia
- Sól do smaku
Do podania:
- Zgnieciony groszek lub puree z groszku (opcjonalnie)
- Plasterki cytryny
- Sos tatarski
- Ocet słodowy (opcjonalnie)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Procedura:
kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Pikantna Sałatka z Makaronem i Jajkami Faszerowanymi z Boczkiem – Niesamowita Kombinacja Smaków
Słodki chleb wypełniony morelami i kokosem
Inspiracja: kiedy kuchnia tropikalna spotyka się ze śródziemnomorską świeżością Kuchnia tropikalna pełna jest dań przygotowywanych z ryb, mleka kokosowego, owoców cytrusowych i świeżych ziół. Przepis ten inspirowany jest smakami Karaibów i Azji Południowo-Wschodniej, a także świeżością latynoamerykańskich ceviche. Połączenie białej ryby z kokosem jest powszechne na Antylach i w Tajlandii. Limonka dodaje kwasowości, która równoważy słodycz kokosa, a salsa z awokado przywodzi na myśl meksykańskie lub peruwiańskie przysmaki. Efekt: danie pełne smaku i wartości odżywczych. Składniki dla 4 osób Ryba w kokosie i limonce: 4 filety z białej ryby (dorsz, tilapia lub lucjan) Sól i pieprz do smaku Skórka z jednej limonki Sok z 2 limonek 120 ml mleka kokosowego 2 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku, posiekane 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie) Siekana świeża kolendra (do dekoracji) Do salsy z awokado:
Gotowanie skórek pomarańczy i goździków: stary zwyczaj naszych babć, który warto dziś kontynuować