Ryba z frytkami: najlepszy przepis na popularne brytyjskie danie

Oto klasyczny przepis na przygotowanie pysznej ryby z frytkami, słynnego brytyjskiego dania:

Składniki:
Do ryb:
4 filety z dorsza (lub innej białej ryby według własnego wyboru)
150g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
200 ml piwa typu lager (najlepiej ale)
Sól i czarny pieprz do smaku
Dodatkowa mąka do oprószenia ryby
Olej z nasion do smażenia
Do frytek:
4 duże ziemniaki
Olej z nasion do smażenia
Sól do smaku
Do podania:
Zgnieciony groszek lub puree z groszku (opcjonalnie)
Plasterki cytryny
Sos tatarski
Ocet słodowy (opcjonalnie)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Procedura: