Są tak pyszne, że robię je dwa razy w tygodniu! Najprostszy przepis z cukinią!

Cukinia Przygotowanie:
Umyj i osusz cukinię. Pokrój ją w plasterki lub półksiężyce, w zależności od preferencji.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej jednolitą konsystencję, spróbuj pokroić je wszystkie na kawałki tej samej wielkości.
Smażenie:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Uważaj, żeby go nie spalić.
Dodaj cukinię na patelnię i smaż przez około 5 do 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
Jeśli cukinia puści zbyt dużo wody, gotuj ją trochę dłużej, aby odparować nadmiar płynu.
Dressing:
Gdy cukinia będzie ugotowana, dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny, jeśli używasz. Dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić przyprawę.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jeśli chcesz, dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
Podawanie:
Przełóż podsmażoną cukinię na talerz i posyp startym parmezanem, jeśli chcesz.
Podawać na ciepło jako dodatek lub lekkie danie główne.

Ten przepis jest prosty, a jednocześnie pełen smaku dzięki cytrynie i czosnkowi. Cukinia duszona z czosnkiem i cytryną to idealny pomysł na szybki obiad i dobrze komponuje się z niemal każdym daniem głównym.