SALATĂ DE IARNĂ Plină de vitamina C… Unică și cu un gust bogat, dar simplă de preparat…

Metoda przygotowania

1. Umyj zielone pomidory i pokrój je w plasterki, usuwając uszkodzone części.
2. Obierz czosnek i drobno go posiekaj.
3. Zetrzyj marchewkę na tarce o drobnych oczkach.
4. Umyj ostrą (lub słodką) paprykę, usuń pestki i pokrój ją na małe kawałki.
5. Drobno posiekaj pietruszkę i koperek.

6. W dużej misce umieść pokrojone pomidory, czosnek, marchewkę i paprykę. Dodaj pietruszkę, koperek, ziarna pieprzu, ocet, sól i cukier.

7. Dokładnie wymieszaj składniki i odstaw na 10 minut, aby smaki się połączyły.

8. W międzyczasie przygotuj czyste słoiki i zagotuj wodę.

9. Po 10 minutach przełóż sałatkę do przygotowanych słoików.
10. Wlej gorącą wodę do każdego słoika, aż prawie sięgnie krawędzi słoika, pozostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni. Wlewaj wodę stopniowo i ustaw słoiki na ręczniku, aby zapobiec pękaniu.

11. Zamknij słoiki czystymi pokrywkami.
12. Połóż bawełniany ręcznik na dnie dużego garnka, a następnie ustaw słoiki tak, aby się nie stykały.

13. Napełnij garnek letnią wodą prawie do górnej krawędzi słoików, tak aby lekko wystawały ponad powierzchnię wody.

14. Postaw garnek na ogniu. Gdy woda zacznie delikatnie wrzeć (nie wrzeć), zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

15. Po 20 minutach wyłącz ogień i pozostaw słoiki w wodzie, aż całkowicie ostygną.
16. Przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu.

Ta sałatka to doskonały wybór na zimowe miesiące, a jej świeży i bogaty smak z pewnością zrobi wrażenie na każdym przy Twoim stole. Smacznego!