Sałatka Kwitnący Bez — lekka eksplozja smaków wiosny

Wprowadzenie
Sałatka Kwitnący Bez to wyjątkowa propozycja na wiosenne i letnie dni, która łączy w sobie delikatność kwiatów bzu z wyrazistymi smakami świeżych warzyw i ziół. To danie, które nie tylko zachwyca wyglądem, ale także orzeźwia i dostarcza organizmowi cennych witamin. Idealna jako lekka przekąska lub dodatek do obiadu.

Składniki:
1 szklanka świeżych kwiatów bzu czarnego (dokładnie umytych i pozbawionych twardych łodyżek)

2 średnie ogórki gruntowe

1 czerwona papryka

1 duży pomidor lub kilka małych koktajlowych

1 mała cebula czerwona

3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

1 łyżka soku z cytryny lub limonki

1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Garść świeżej mięty lub bazylii

Sposób przyrządzenia:
Kwiaty bzu delikatnie osusz papierowym ręcznikiem.

Ogórki umyj, obierz ze skórki jeśli chcesz, i pokrój w cienkie plasterki.

Paprykę oczyść z nasion i pokrój w drobną kostkę.

Pomidory pokrój na małe kawałki, a cebulę w cienkie piórka.

W dużej misce wymieszaj wszystkie warzywa z kwiatami bzu.

W osobnej miseczce przygotuj sos: połącz oliwę, sok z cytryny, miód, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.

Na koniec dodaj posiekaną świeżą miętę lub bazylię.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę podawaj schłodzoną, najlepiej zaraz po przygotowaniu, aby zachować świeżość kwiatów bzu.

Możesz udekorować ją kilkoma dodatkowymi kwiatami bzu dla efektu wizualnego.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Po dłuższym czasie kwiaty mogą stracić swoją delikatność.

Doskonale komponuje się z grillowanym mięsem lub lekkimi rybami.

Warianty: