Sałatka mieszana rosyjska

Umyj i obierz marchewki i ziemniaki, złóż jajka w wodzie z dodatkiem soli. osobno gotuj całe buraki do miękkości. Cebulę w brunoise uszczypnij, dodaj ocet i szczyptę soli dla zachowania rezerwy.

Ziemniaka, buraki i marchewkę ostudzić, pokroić w drobną kostkę, jajka posiekać, wszystko przełożyć do miski z kukurydzą, wymieszać. Posłuchaj cebuli, dodaj i dopraw majonezem oraz dopraw solą. Przed podaniem dobrze schłodzić, idealne jako dodatek do indyka, faszerowanego kurczaka lub grillowanej wieprzowiny