Sałatka na upały

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku (u mnie al dente). Po ugotowaniu makaron odcedzamy i studzimy (ja zalewam go zimną wodą i czekam chwilę aż będzie chłodny, następnie przelewam przez sito i zostawiam aż woda ścieknie).
Ogórki obieramy i kroimy w kostkę (nie usuwam gniazd nasiennych – ogórek puści sok, a sałatka będzie wilgotna). Kukurydzę odsączamy z zalewy.

Do zimnego makaronu dodajemy pokrojone ogórki, kukurydzę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz jogurt – mieszamy. Sałatkę dobrze doprawiamy i dosypujemy drobno posiekany koperek – całość dobrze mieszamy. Sałatkę przykrywamy i schładzamy w lodówce ok. 2 h. Podaję schłodzoną.

Gotowa sałatka po schłodzeniu.

Życzymy smacznego!