Sałatka nicejska

Składniki:

Składniki na sałatkę:

• 1 główka sałaty rzymskiej – ok. 120 g
• 4 jajka
• 1 puszka tuńczyka w kawałkach w oleju lub sosie własnym
• 2 średnie dojrzałe, słodkie pomidory – ok. 240 g
• 1 malutka czerwona cebula – ok. 34 g
• garść oliwek (u mnie czarne) – ok 34 g

Składniki na sos:

• 1 lekko czubata łyżka musztardy Dijon (lub innej, np. Delikatesowej jeśli wolicie mniej ostry sos)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego białego
• sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

• bagietka czosnkowa do podania

*opcjonalnie dodatkowo: fasolka szparagowa zielona, anchois

** zamiast czarnych oliwek możecie użyć zielonych, jeśli takie wolicie smakowo