Sałatka ogórkowa z papryka i cebula, idealną do słoików

Składniki:

• 1 kg ogórków gruntowych
• 1 cebula
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1-2 łyżki soli
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki octu (np. jabłkowego)
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka gorczycy (opcjonalnie)
• 1-2 ząbki czosnku (opcjonalnie)