Sałatka śledziowa na wszelkie okazje

1. Płaty śledziowe wymoczyć w zimnej wodzie zmieniając ją 2-3 razy. Następnie osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki. Można też użyć gotowych śledzi w oleju i przed pokrojeniem odsączyć je z niego.
2. Buraki, ogórki, obrane jabłko i cebulę pokroić w kostkę. Połączyć je ze śledziami, dodać sos przygotowany z wymienionych składników, całość wymieszać.
3. Sałatkę odstawić do lodówki na min. 1 godzinę. Przed podaniem udekorować posiekanym szczypiorkiem.