Buraki owijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku do miękkości (buraki można też ugotować). Upieczone buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę obieramy, drobno kroimy w kostkę, oprószamy solą i odstawiamy na ok. 15 minut. Po tym czasie buraczki mieszamy z cebulką i doprawiamy solą, pieprzem i octem winnym.
Śledzie, ziemniaki, pieczarki, ogórki i obraną gruszkę kroimy w kostkę. Dodajemy jogurt i majonez – całość należy delikatnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Na półmisku układamy na przemian buraki i sałakę śledziową. Dekorujemy groszkiem, natką pietruszki, można też pieczarkami. Sałatkę schładzam w lodówce, aby składniki się “przegryzły”.
Gotowe!
Życzymy smacznego!
Yo Make również polubił
Orzeźwiająca Tradycja: Domowa Lemonada w Kilku Prostych Krokach
Carpaccio z ośmiornicy: przepis na oryginalną i smaczną przystawkę z owoców morza
Jak przywrócić blask płytkom za pomocą sody oczyszczonej: łatwa metoda czyszczenia
„W moim domu pachnie tak niebiańsko, kiedy to wychodzi z piekarnika! Wszystko skacze, żeby to zjeść!”