Sałatka z Buraka i Kaszy Jęczmiennej – Zdrowa i Kolorowa Propozycja na Codzienny Posiłek

Jeśli szukasz zdrowej, kolorowej i smacznej sałatki, która idealnie sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielny posiłek, sałatka z buraka i kaszy jęczmiennej to właśnie to, czego potrzebujesz. To połączenie ziemiastego smaku buraków, pełnoprawnej wartości odżywczej kaszy jęczmiennej i pikantnego sera feta tworzy arcydzieło kuchenne, które zachwyca nie tylko smakiem, ale także wyglądem. A dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu możesz ją stworzyć w zaledwie kilka chwil.

Składniki na Sałatkę z Buraka i Kaszy Jęczmiennej:
1 woreczek (100 g) kaszy jęczmiennej
2 buraki
100 g sera feta
1 średnia czerwona cebula
Garść posiekanej natki pietruszki
Sos:
3 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka płynnego miodu
Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie Sałatki z Buraka i Kaszy Jęczmiennej:
1. Przygotowanie kaszy:
Kaszę jęczmienną ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Po ugotowaniu przełożyć do miski i pozostawić do wystudzenia.

2. Gotowanie buraków:
Buraki umyć i przełożyć do garnka (nie obierać), a następnie zalać wodą. Garnek przykryć i wstawić na gaz. Gotować buraki do miękkości. Ugotowane buraki odcedzić, ostudzić, obrać i pokroić w niedużą kostkę. Przełożyć do miski z kaszą.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie