Sałatka z burakami i jajkami – smak, który rozwija się drugiego dnia

Buraki ugotuj w skórce, aż będą miękkie – zajmuje to ok. 50–60 minut , zależnie od wielkości. Po ugotowaniu ostudź je i obierz. Następnie zetrzyj na tarce o dużych oczkach – część odłóż na później, by użyć jako górnej warstwy.

Krok 2: Półpierścienie cebuli

Cebulę pokrój w półpierścienie i podsmaż na patelni z odrobiną oleju roślinnego, aż stanie się złocista i lekko karamelowana. Możesz też ją dusić – uzyskasz bardziej delikatny smak, ale równie bogaty aromat.

Krok 3: Gotowanie jajek

Jajka ugotuj na twardo, dokładnie osusz i obierz ze skorupek. Pokrój je w drobną kostkę – powinny dobrze się rozłożyć po całej sałatce.

Krok 4: Łączenie wszystkiego razem

W misce wymieszaj starte buraki z podsmażoną cebulą i pokrojonymi jajkami. Dopraw solą i świeżym pieprzem – możesz dodać odrobinę cukru wanilinowego, jeśli lubisz bardziej naturalną słodycz.

Rozłóż całość na talerzu lub w miski – górę „upieknij” warstwowo:

• Na wierzchu rozprowadź kilka łyżek startych buraków
• Wmieszaj w nie zgniębiony ząbek czosnku
• Posmaruj lekką warstwę majonezu
• Udekoruj świeżymi ziołami, np. kolendrą lub pietruszką

💡 Porady i wskazówki

←PoprzedniNastępny→