Sałatka z buraków, jabłek i marchwi: zdrowy przepis, który pokochasz

1. Przygotuj warzywa i owoce:
Zetrzyj surowe marchewki na tarce (lub pokrój je w cienkie paski).

Ugotowane buraki pokroić w cienkie paski lub kostkę.

Pokrój jabłko w paski lub cienkie plasterki (jeśli jabłko jest ekologiczne, możesz zostawić je ze skórką).

2. Przygotuj sos:
W małej miseczce zemulguj:

Sok z cytryny

Oliwa z oliwek extra vergine

Musztarda (jeśli używasz)

Sól i pieprz

Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz gładką konsystencję winegretu.

3. Przygotuj sałatkę:
warzywa i jabłko umieść w dużej misce.

Polać dressingiem i delikatnie wymieszać.

4. Udekoruj i podaj:
Udekoruj chrupiącymi nasionami i świeżymi ziołami.

Przed podaniem możesz włożyć danie na 10–15 minut do lodówki, aby smaki się połączyły.