Sałatka z ciecierzycą i awokado – zdrowy i pożywny posiłek na każdą okazję

Sałatka najlepiej smakuje świeża, zaraz po przygotowaniu. Możesz jednak przechować ją w lodówce do 1-2 dni w szczelnym pojemniku.
Jeżeli sałatka będzie przechowywana przez dłużej, awokado może się zbrązowieć. Aby temu zapobiec, możesz dodać do sałatki sok z dodatkowej cytryny.
Doskonale komponuje się z pieczywem pełnoziarnistym, a także jako dodatek do grillowanych potraw.
Warianty:

Z dodatkiem fetty: Aby sałatka nabrała bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać pokruszoną fetę. Świetnie kontrastuje z kremowym awokado.
Z rukolą: Dla tych, którzy lubią bardziej wyrazisty smak, zamiast kolendry lub pietruszki można użyć rukoli.
Z nasionami słonecznika lub dyni: Dodaj chrupiące nasiona, aby wprowadzić dodatkowy element teksturalny i wzbogacić sałatkę o wartości odżywcze.
Z grillowaną piersią kurczaka: Sałatka z ciecierzycą i awokado świetnie komponuje się także z kawałkami grillowanego kurczaka, co czyni ją bardziej sycącą.
Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć świeżej ciecierzycy zamiast z puszki? Tak, świeżą ciecierzycę należy najpierw ugotować. Pamiętaj, żeby namoczyć ją przez noc, a potem gotować przez około 1-1,5 godziny, aż stanie się miękka.

2. Jakie inne warzywa mogę dodać do tej sałatki? Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak papryka, marchewka czy rukola. Wszystko zależy od Twoich preferencji.

3. Czy sałatka jest odpowiednia dla osób na diecie wegańskiej? Tak, ta sałatka jest w pełni wegańska. Jeśli dodasz fetę lub inny nabiał, wtedy będzie to wersja wegetariańska.

4. Jakie przyprawy najlepiej pasują do tej sałatki? Poza kuminem, możesz dodać odrobinę chili, papryki wędzonej, czosnku w proszku lub oregano, aby wzbogacić smak sałatki.

Mam nadzieję, że ten przepis będzie smakował i spełni Twoje oczekiwania!