Sałatka z grillowanym bakłażanem (wędzona)

Sposób przygotowania

1. Grubo posiekaj grillowany miąższ bakłażana.

2. W misce: bakłażan + grillowana papryka + pomidory + cebula + czosnek.

3. Dressing: oliwa + cytryna + melasa z granatów + sól + pieprz + kmin rzymski.

4. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby się zamarynowało.

5. Podawaj, udekoruj natką pietruszki i szczyptą sumaka. Wędzony smak będzie się uwydatniał, a na stole unosił się niesamowity zapach.