Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado

Składniki na sałatkę z grillowanym kurczakiem i awokado:

Do kurczaka:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• ½ łyżeczki papryki
• ½ łyżeczki soli
• ½ czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Do sałatki:

• 1 duże awokado (pokrojone w czasie)
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych (przekrojonych na pół)
• ¼ świeżej kolendry (posiekanej)
• 1 szklanka sałaty lub mieszanka sałat (opcjonalnie)

Do sosu:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka świeżego soku z limonki
• 1 łyżeczka miodu
• ½ łyżeczki musztardy Dijon
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcja krok po kroku:

1. Zamarynuj i ugrilluj kurczaka (czas: 10 minut)
   Natrzyj piersi oliwą z kuchni, czosnkiem w proszku, papryką, czarnym, pieprzem i sokiem z cytryny. Możesz zostać zamarynowany na 5-10 minut, jeśli to możliwe, aby uzyskać dodatkowy smak.
2. Grilluj lub smaż kurczaka na patelni (czas: 12-14 minut)
   Grilluj kurczaka na średnio-wysokim ogniu lub smaż go na patelni przez 6-7 minut z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i całkowicie upieczony (temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 165°F). Odstaw kurczaka na 5 minut przed pokrojeniem w paski lub kawałki.
3. Przygotuj sałatkę (czas: 5 minut)
   Podczas gdy kurczak się gotuje, pokrój awokado w kostkę, przekrój pomidorki koktajlowe na pół i posiekaj kolendrę. Jeśli używasz sałaty lub mieszanej zieleniny, dodaj ją do dużej miski.
4. Przygotuj dressing (czas: 2 minuty)
   W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, miód, musztardę Dijon, sól i pieprz. Dopraw do smaku.
5. Złóż i podaj (czas: 5 minut)
   Dodaj pokrojonego kurczaka do sałatki z awokado, pomidorami i kolendrą. Skrop sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 12-14 minut

Całkowity czas: 30 minut

Porcje: 2-3

Kalorie: Około 400-450 na porcję (zależy od wielkości porcji)

Wskazówki dotyczące najlepszej sałatki z grillowanym kurczakiem i awokado:

• Grillowany kurczak: Aby uzyskać dodatkowy smak, marynuj kurczaka przez 30 minut lub dłużej przed smażeniem.
• Awokado: Aby zapobiec brązowieniu awokado, dodaj je do sałatki na końcu i zjedz od razu po złożeniu.
• Dressing: Możesz przygotować dressing wcześniej i przechowywać go w lodówce do 3 dni. Przed użyciem wystarczy go szybko ubić.
• Opcjonalne dodatki: Możesz dodać więcej warzyw, np. ogórki, czerwoną cebulę lub paprykę, aby nadać potrawie więcej chrupkości i smaku.
  zobacz więcej na następnej stronie

  ←PoprzedniNastępny→
  Reklama