Sałatka z kapustą i jajkiem

Przygotuj jajka:
Ugotuj jajka:

Umieść jajka w rondlu i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu.
Po zagotowaniu zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 9-10 minut.
Zdejmij z ognia i przełóż jajka do miski z lodowatą wodą, aby je ostudzić. Po ostudzeniu obierz i pokrój jajka.
Przygotuj warzywa:
Poszatkuj i posiekaj:

Poszatkuj kapustę pekińską i umieść ją w dużej misce.
Pokrój ogórka w plasterki i drobno posiekaj cebulę. Dodaj do miski z kapustą.
Przygotuj dressing:
Wymieszaj dressing:

W małej misce ubij razem oliwę z oliwek, jogurt grecki i musztardę, aż dobrze się połączą.
Dopraw solą do smaku.
Połącz i podaj:
Złóż sałatkę:

Dodaj pokrojone jajka do miski z warzywami.
Wlej dressing na sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby połączyć.
Podawać natychmiast lub schłodzić w lodówce do momentu podania.
Sugestie dotyczące podawania:

Podawać tę sałatkę jako lekki lunch lub jako dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby.
Podawać z kromką chleba pełnoziarnistego, aby uzyskać kompletny posiłek.
Porady kulinarne:

Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj do sałatki świeże zioła, takie jak koperek lub pietruszka.
Dostosuj ilość musztardy w sosie zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi.
Korzyści odżywcze:

Jajka: Dostarczają wysokiej jakości białka i niezbędnych witamin.
Kapusta pekińska: Niskokaloryczna i bogata w witaminy C i K.
Ogórek: Nawadnia i jest dobrym źródłem witamin.
Informacje dietetyczne:

Wegetariańskie: Tak
Bezglutenowe: Tak
Bezmleczne: Nie (w razie potrzeby zastąp jogurt grecki alternatywą bezmleczną)
Przechowywanie:

Przechowywać w lodówce: Przechowywać wszelkie resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Dlaczego pokochasz ten przepis:

Szybki i łatwy: Proste składniki i łatwe przygotowanie.
Zdrowy: Pełen białka i świeżych warzyw.
Uniwersalny: Idealny na lunch, kolację lub jako dodatek.
Podsumowanie:

Rozkoszuj się tą sałatką z kapusty i jajek jako odżywczą i pyszną opcją na każdy posiłek. Połączenie świeżych warzyw, bogatych w białko jajek i pikantnego dressingu sprawia, że ​​jest to satysfakcjonujący wybór, który z przyjemnością będziesz robić raz po raz.