Sałatka z kurczakiem, mango i awokado – świeży, aromatyczny posiłek na każdą porę dnia

Szukasz lekkiego, ale jednocześnie smacznego i sycącego posiłku? Sałatka z kurczakiem, mango i awokado to idealny wybór! To połączenie soczystego mięsa z egzotycznymi warzywami i owocami tworzy niepowtarzalny zestaw smaków, który zachwyci zarówno na lunch, jak i kolację. Świetnie sprawdzi się również jako pikantna przekąska lub dodatek do pikniku.

Składniki

Na sałatkę:

• Rozdrobniony gotowany kurczak
• Awokado, pokrojone w kostkę
• Mango, pokrojone w kostkę
• Czerwona cebula, drobno posiekana
• Pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
• Mieszana sałata (np. rukola, lodowa, mizuna)
• Posiekana kolendra (opcjonalnie, dla intensywnego aromatu)
• Orzechy pekan (opcjonalnie, dla chrupkości)

Na sos:

• Oliwa z oliwek
• Sok z cytryny
• Miód (naturalny lub roślinny, dla wersji wegańskiej)
• Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować sałatkę?

Krok 1: Przygotowanie składników

Gotuj lub grilluj kawałki kurczaka do momentu, gdy będą dobrze ugotowane i lekko zrumienione. Następnie rozdrabnij mięso na włókna lub pokrój w mniejsze kawałki.

Awokado i mango pokrój w równomierne kostki – najlepiej tuż przed podaniem, by zachować ich świeżość i jędrność. Czerwoną cebulę dokładnie posiekaj, a pomidorki koktajtowe przekrój na pół.

Krok 2: Łączenie sałatki

Następny→