Sałatka z ogórka i kapusty pekińskiej z dressingiem jogurtowym

Przygotuj sałatkę:
Kapustę pekińską pokroić w cienkie paski.
Ogórki obierz (opcjonalnie) i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
Zetrzyj marchewkę (jeśli używasz).
Drobno posiekaj zioła.
Przygotuj dressing:
W misce dobrze wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny, oliwą, miodem lub musztardą.
Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie czosnkiem.
Połącz wszystko:
Warzywa umieść w dużej misce.
Polej sosem jogurtowym i dobrze wymieszaj.
Przed podaniem odczekaj, aż trochę przestygnie, aby smaki mogły się rozwinąć.
Propozycja podania:
Sałatka idealnie nadaje się jako dodatek do dań mięsnych lub jako lekka przekąska. Można go również posypać prażonymi orzechami lub nasionami, aby dodać trochę chrupkości.