Sałatka z ogórków i kapusty pekińskiej z dressingiem jogurtowym

1 mały ogórek, pokrojony w cienkie plasterki
2 szklanki kapusty pekińskiej (kapusty pekińskiej), poszatkowanej
1 mała marchewka, pokrojona w paski julienne (opcjonalnie, dla dodatkowego koloru i chrupkości)
1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
1/2 szklanki zwykłego jogurtu (greckiego lub zwykłego)
1 łyżka soku z cytryny (dla pikantności)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie, dla słodkości)
1/2 łyżeczki soli lub do smaku
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu lub do smaku
1 łyżka świeżego koperku (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
1 łyżka nasion sezamu (opcjonalnie, dla chrupkości)
Instrukcje:
Przygotowanie warzyw:

Pokrój ogórka i czerwoną cebulę (jeśli używasz). Poszatkuj kapustę pekińską i pokrój marchewkę w paski julienne, jeśli jej używasz.
Przygotowanie sosu jogurtowego:

W małej misce ubij trzepaczką zwykły jogurt, sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód (jeśli używasz), sól i czarny pieprz, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby.
Złóż sałatkę:

W dużej misce wymieszaj ogórek, kapustę pekińską, marchewkę i czerwoną cebulę (jeśli używasz).
Wymieszaj z dressingiem:

Polej dressing jogurtowy na warzywa i dobrze wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.
Udekoruj i podaj:

Posyp świeżym koperkiem i nasionami sezamu, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję. Podawaj natychmiast jako orzeźwiający dodatek lub lekki posiłek.
Dlaczego pokochasz tę sałatkę:

Szybko i łatwo: Ta sałatka jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, wymaga minimalnej ilości składników i wysiłku, dzięki czemu idealnie nadaje się na zabiegane dni lub posiłki na ostatnią chwilę.
Lekka i orzeźwiająca: Ogórek i kapusta sprawiają, że jest to idealne danie na gorące letnie dni lub gdy chcesz czegoś lekkiego, ale sycącego.
Możliwość dostosowania: Możesz dostosować przyprawy, dodać więcej warzyw lub dodać białko, takie jak kurczak lub tofu, aby uzyskać kompletny posiłek.
Zdrowa i odżywcza: Ta sałatka jest pełna witamin, błonnika i probiotyków, wspomagając zdrowie układu trawiennego i ogólne samopoczucie.
Wniosek:
Ta sałatka z ogórka i kapusty pekińskiej z dressingiem jogurtowym to świeży, pyszny i odżywczy sposób na włączenie większej ilości warzyw do diety. To idealna równowaga chrupkości, kremowości, pikantności i orzeźwienia, dzięki czemu jest świetnym dodatkiem do każdego posiłku lub lekkim posiłkiem samym w sobie. Niezależnie od tego, czy spożywasz ją jako dodatek, czy jako danie główne, ta sałatka z pewnością stanie się Twoją ulubioną! 🥒🥬✨