Sałatka z ogórków, papryki i cebuli na zimę

Składniki:
2 kg ogórków gruntowych
3 duże papryki (najlepiej czerwona i żółta)
3 duże cebule
3 marchewki
1 czosnek (opcjonalnie – kilka ząbków)
Zalewa:

1 szklanka octu 10% (250 ml)
1 szklanka cukru (ok. 200 g)
3/4 szklanki oleju (ok. 180 ml)
1,5 łyżki soli kamiennej niejodowanej
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
1 łyżeczka gorczycy (opcjonalnie)
Przygotowanie:

zobacz więcej na następnej stronie