Sałatka z przeszłości: odświeżony smak tradycji – bez majonezu i bez wyrzutów sumienia

Warzywa umyj i obierz (jeśli trzeba).

Ogórka i marchewki pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na mandolinie.

Paprykę pokrój w cienkie paski, cebulę w piórka.

Wymieszaj wszystkie warzywa w dużej misce.

W osobnym naczyniu przygotuj dressing: połącz oliwę, musztardę, sok z cytryny, sól i pieprz.

Polej warzywa sosem i dokładnie wymieszaj.

Na koniec posyp świeżo posiekanym koperkiem lub natką.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje po 15–30 minutach, gdy składniki się „przegryzą”.

Przechowuj w lodówce do 2 dni – przykryta, by nie straciła chrupkości.

Idealna jako dodatek do ryby, grillowanego mięsa lub jako samodzielna przekąska.

Można dodać kilka kostek fety lub garść ciecierzycy dla większej sytości.

Warianty:
Z jabłkiem – dodaje lekkości i słodyczy.

Z rukolą lub szpinakiem baby – dla zielonego urozmaicenia.

Z kiszonym ogórkiem zamiast świeżego – bardziej wyrazista wersja.

Z sezamem lub prażonym słonecznikiem – chrupiące wykończenie.

FAQ: