Sándwich de Ensalada de Garbanzos y Vegetales ¡Nutritivo y Delicioso

🥕 ¼ taza de zanahoria rallada
🌶️ ¼ taza de pimiento rojo en cubos pequeños
🥒 2 cucharadas de pepinillos finamente picados
🥄 3 cucharadas de mayonesa (puede ser vegana)
🟡 1 cucharadita de mostaza amarilla
🟢 1 cucharadita de mostaza Dijon
🌿 1 cucharada de eneldo (fresco o seco)
🌱 1 cucharada de albahaca fresca picada
🌻 1 cucharada de semillas de girasol (opcional)
🧂 Sal y pimienta al gusto

🍞 Pan integral o sin gluten para servir