Sardynki w chrupiącej panierce – przepis na smażoną rozkosz z miękkim wnętrzem!”

Wprowadzenie: Jeśli szukasz przepisu na danie, które łączy w sobie chrupiącą skórkę i miękki środek, to nadziewane sardynki z chlebem będą idealnym wyborem. Prosty w przygotowaniu, pełen smaku i tekstur, ten przepis na smażone sardynki zachwyci każdego. Idealnie nadają się jako przekąska, dodatek do obiadu czy też główne danie na imprezę. Dowiedz się, jak przygotować te pyszne ryby, które z pewnością staną się hitem Twojego menu.

Składniki:

6 świeżych sardynki (lub więcej w zależności od liczby porcji)
2 kromki chleba (najlepiej czerstwego)
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek
Zioła (opcjonalnie, np. oregano lub tymianek)
Sok z cytryny do podania
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie sardynki: Sardynki należy dokładnie oczyścić, usunąć wnętrzności, łuski i głowy (można zostawić ogonki dla efektu wizualnego). Następnie opłucz je pod zimną wodą i osusz.

Przygotowanie nadzienia: Chleb pokrój na drobne kawałki i zmiel w malakserze lub rozdrobnij ręcznie. Przełóż do miski, a następnie dodaj do niego łyżkę oliwy z oliwek oraz przyprawy (sól, pieprz, zioła). Jeśli chcesz, możesz dodać kilka kropli soku z cytryny dla świeżości smaku.

Nadziewanie sardynek: Ostrożnie wypełnij wnętrze sardynek przygotowanym nadzieniem. Upewnij się, że chleb nie wypadnie, a sardynki będą dobrze nadziane.

Panierowanie: W misce roztrzep jajko. Sardynki obtocz w mące, a następnie zanurz w jajku, aby dobrze pokryły się panierką. Na końcu umieść je w misce z bułką tartą lub tym samym rozdrobnionym chlebem.