Mięso oczyściłam z błon i tłuszczu – umyłam – osuszyłam. Sól spożywczą i peklową wymieszałam. Zasoliłam dokładnie mięso. Włożyłam do pojemnika i schowałam na 24 h do lodówki, Po 24 h dokładnie mięso umyłam w letniej wodzie – osuszyłam papierowym ręcznikiem. Wszystkie przyprawy bez soli wymieszałam. Mieszanką obsypałam mieso. Włożyłam do pojemnika i na dobę schowałam do lodówki. Po 24 h polędwice zawinęłam w gazę zawiązując końce, powiesiłam w przewiewnym miejscu. Degustacja po ok 7 dniach
Ja mam lyżki ktorych pojemność soli mi odpowiada. Łyżka łyżce nie jest równa więc proponuję zasalać mieso używając 18 g soli z peklosolą półna pół lub samą peklosolą rownież 18 g na kg miesa
Yo Make również polubił
Biblijne zioło, od dawna cenione za swoje właściwości lecznicze, dziś znane jest ze swojego głębokiego wpływu na zdrowie. Biblijne zioło, od dawna znane ze swoich właściwości leczniczych, jest dziś znane ze swojego głębokiego wpływu na zdrowie. Niezwykłe nasiona czarnuszki są znane ze swojej zdolności do stymulowania układu odpornościowego i naturalnej eliminacji komórek rakowych. Badania nad ich właściwościami rozpoczęły się około czterdziestu lat temu, kiedy odkryto je w grobowcu Tutanchamona i opisano zarówno w Biblii, jak i Koranie. Liczne badania przeprowadzone przez prestiżowe uczelnie wykazały niesamowite efekty tego składnika. Do sławnych osób, które stosowały czarnuszkę jako środek na bóle głowy i zębów, należał grecki lekarz Dioskurides. „Nasiono błogosławieństwa” jest wysoko cenione w cywilizacjach arabskich, a zgodnie z wierzeniami islamskimi prorok Mahomet uważał, że nasiona czarnuszki mogą wyleczyć niemal każdą chorobę (z wyjątkiem śmierci). Nasiona czarnuszki mają właściwości lecznicze ze względu na swój złożony skład chemiczny, który obejmuje ponad sto odrębnych substancji chemicznych, z których niektóre są ważnymi kwasami tłuszczowymi. Nawet jeśli olej z czarnuszki jest w modzie, lekko pikantny smak nasion może wzbogacić szeroki zakres przepisów, od dań ryżowych po ciastka i sery z regionu Morza Śródziemnego. Aby uzyskać składniki i pełne instrukcje dotyczące gotowania, przejdź do Kontynuuj czytanie (DALEJ) zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Nie ruszam palcem, a mój olej oczyszcza się sam: dam ci sztuczkę za 100 punktów!
Sekretne Triki na Usuwanie Kamienia: Jak Pozbyć się Kamienia w Zaledwie Kilka Minut
Chrupiące Placki ze Słodkich Ziemniaków – Zdrowa Alternatywa Dla Klasycznych Faworytów