3: Dodaj kalafior i bulion
Dodaj różyczki kalafiora do garnka i dobrze wymieszaj. Dodaj bulion warzywny i doprowadź zupę do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10–15 minut, aż kalafior będzie miękki.
4: Zmiksuj
Gdy kalafior będzie miękki, zmiksuj zupę blenderem ręcznym na kremową konsystencję. Alternatywnie zupę można zmiksować w blenderze.
5: Dopraw
Wmieszaj śmietanę lub roślinny zamiennik do zmiksowanej zupy i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dla dodatkowej świeżości możesz dodać odrobinę soku z cytryny.
6: Podawanie
Podawaj zupę w miseczkach i udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz.
Yo Make również polubił
Ten przepis jest nawet lepszy niż wersja restauracyjna, mój mąż go uwielbia
Sałatka z ananasem i serkiem śmietankowym
Delikatne polędwiczki w kremowym sosie musztardowym – klasyka z charakterem
Deser Raffaello z serkiem białym i budyniem czekoladowym