Wprowadzenie:
Dodanie niewielkiej ilości sody do mięsa mielonego to prosty, ale niezwykle skuteczny trik kulinarny. Dzięki niemu mięso zachowuje swoją soczystość, a kotlety, pulpety czy klopsiki stają się bardziej delikatne i pełne smaku. W tym artykule dowiesz się, jak poprawnie użyć sody, aby uzyskać najlepszy efekt, oraz poznasz kilka wskazówek na temat przechowywania i wariantów tego przepisu.
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
1 cebula, drobno posiekana
2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smakuUlubione przyprawy (np. papryka słodka, czosnek granulowany, majeranek)
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Pij 1 szklankę dziennie, aby wypłukać tłuszcz z wątroby
Domowe Marynowane Oliwki: Przepis na Pyszne i Aromatyczne Konserwy
„Chrupiąca sałatka z młodą kapustą, kurczakiem i makaronem z zupki chińskiej – szybki hit na każdą okazję!”
Pyszności, które nie przemijają: Mój sekretny hit kulinarny od 7 lat