Wprowadzenie:
Dodanie niewielkiej ilości sody do mięsa mielonego to prosty, ale niezwykle skuteczny trik kulinarny. Dzięki niemu mięso zachowuje swoją soczystość, a kotlety, pulpety czy klopsiki stają się bardziej delikatne i pełne smaku. W tym artykule dowiesz się, jak poprawnie użyć sody, aby uzyskać najlepszy efekt, oraz poznasz kilka wskazówek na temat przechowywania i wariantów tego przepisu.
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
1 cebula, drobno posiekana
2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smakuUlubione przyprawy (np. papryka słodka, czosnek granulowany, majeranek)
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Soczyste pieczone gruszki z brązowym cukrem i solonym masłem – deser pełen smaku”
Zdrowe śniadanie owsiane z jabłkami i bananami
Najtwardsze mięso staje się miękkie w 10 minut! Mięso rozpływające się w ustach
Przepis na mini pizzę hamburgerową