Sekret szefa kuchni na najlepszą sałatkę jajeczną

Kiedy pytają mnie o moje ulubione jedzenie, zawsze mówię sałatka. Ale to nie jest byle jaka sałatka; to sałatka jajeczna! Sałatki są moimi ulubionymi, ponieważ szybko się je robi i zawsze są orzeźwiające. Kiedy mówię mamie, że na kolację jadłam sałatkę jajeczną, ona zazwyczaj chichocze i pyta: „Jesteś wegetarianką, dziewczyno?”. Jasne, jestem, ale w dobrze zrobionej sałatce jajecznej jest coś nieodpartego, czemu nie mogę się oprzeć.

Okazuje się, że istnieje ukryty składnik, który przenosi sałatkę jajeczną na zupełnie nowy poziom. Kto mnie tego nauczył? Niesamowita szefowa kuchni Carla Hall! Moja gra w sałatkę jajeczną zmieniła się na zawsze, kiedy podzieliła się tą zmieniającą życie wskazówką na Instagramie.

Podstawy przygotowania sałatki jajecznej

Zacznijmy od podstaw robienia sałatki jajecznej. Będziesz chciała ubić razem jajka, majonez, musztardę, cebulę, szczypiorek, sól i pieprz — podstawowe składniki, które prawdopodobnie już masz w kuchni. Oto jak zrobić prostą sałatkę jajeczną:

Ugotuj jajka: Zacznij od ugotowania sześciu dużych jaj. Umieść je w garnku, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zdejmij garnek z ognia i odstaw jajka na 10 do 12 minut. Następnie przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby je schłodzić.
Siekanie i obieranie: Gdy jajka będą wystarczająco chłodne, aby je dotknąć, obierz je. Zwykle sieka się je, ale magia Carli Hall ma się wydarzyć.
Metoda zmieniająca zasady gry

zobacz kontynuację na następnej stronie