Sekret szefa kuchni na najlepszą sałatkę jajeczną

Kiedy ludzie pytają mnie, co jest moim ulubionym daniem, zawsze odpowiadam: sałatka. Ale nie byle jaka sałatka; to sałatka jajeczna! Sałatki są moimi ulubionymi, bo szybko się je robi i zawsze są orzeźwiające. Kiedy mówię mamie, że jadłam na obiad sałatkę jajeczną, zazwyczaj się śmieje i pyta: „Jesteś wegetarianką, dziewczyno?”. No cóż, jestem, ale jest coś nieodpartego w dobrze zrobionej sałatce jajecznej, czemu nie potrafię się oprzeć.

Okazuje się, że istnieje ukryty składnik, który przenosi sałatkę jajeczną na zupełnie nowy poziom. Kto mnie tego nauczył? Niesamowita szefowa kuchni Carla Hall! Moja pasja do sałatki jajecznej całkowicie się zmieniła, gdy podzieliła się tym rewolucyjnym trikiem na Instagramie.

Podstawy sałatki jajecznej
Zacznijmy od podstaw sałatki jajecznej. Będziesz potrzebować ubić jajka, majonez, musztardę, cebulę, szczypiorek, sól i pieprz – podstawowe składniki, które prawdopodobnie masz już w kuchni. Oto jak zrobić prostą sałatkę jajeczną:

Ugotuj jajka: Zacznij od ugotowania sześciu dużych jajek. Umieść je w rondlu, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gdy tylko woda się zagotuje, zdejmij rondel z ognia i odstaw jajka na 10–12 minut. Następnie przełóż jajka do miski z zimną wodą, aby ostygły.
Siekanie i obieranie: Gdy jajka ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, obierz je. Normalnie posiekałbyś je, ale magia Carli Hall właśnie się wydarzy.
Rewolucyjna metoda

Instrukcje:
patrz ciąg dalszy na następnej stronie