Sekretny Przepis Babci na Chrupiące Przegrzebki z Kalafiora – Smak, Który Pokochasz!”

Wprowadzenie
Czy istnieje coś lepszego niż domowe, chrupiące danie inspirowane rodzinną tradycją? Babcia zawsze wiedziała, jak wydobyć z prostych składników prawdziwe kulinarne arcydzieło. Jej przegrzebki z kalafiora to doskonała alternatywa dla klasycznych przekąsek – delikatne w środku, złociste i chrupiące na zewnątrz. Ten przepis to prawdziwy hit na każdą okazję – od rodzinnych obiadów po spotkania z przyjaciółmi.

Składniki
Podstawowe składniki:
1 średni kalafior
1 szklanka mąki pszennej (lub bezglutenowej)
½ szklanki wody gazowanej
½ szklanki mleka (można zastąpić roślinnym)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki słodkiej papryki
½ łyżeczki czosnku w proszku
½ łyżeczki kurkumy (dla pięknego koloru)
Olej do smażenia
Opcjonalne dodatki:
1 łyżka startego parmezanu dla głębszego smaku
Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Sos czosnkowy lub jogurtowy do podania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie kalafiora:

Kalafior umyj i podziel na małe różyczki.
W garnku zagotuj wodę i wrzuć różyczki na około 3 minuty, aby lekko zmiękły.
Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz, paprykę, czosnek w proszku i kurkumę.
Stopniowo dodawaj wodę gazowaną i mleko, mieszając, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto.