Sekrety Babci: Przepis, który Wspomaga Kolagen i Zmniejsza Stan Zapalny

Wstęp:
Każdy z nas ma swoją ulubioną potrawę, która nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także niesie ze sobą korzyści zdrowotne. Babcia zawsze wiedziała, jak połączyć tradycyjne składniki w sposób, który nie tylko zaspokajał głód, ale również wpływał korzystnie na nasze zdrowie. Ten przepis to przykład, jak smaczne danie może stać się naturalnym wsparciem dla naszego ciała. Dzięki starannie dobranym składnikom, ten przepis pomaga w walce z stanami zapalnymi i wspiera produkcję kolagenu, który jest kluczowy dla zdrowia skóry, stawów i innych tkanek łącznych.

Składniki:
500 g chudego mięsa (kurczak, indyk lub wołowina)
2 marchewki
1 seler korzeniowy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kurkumy (znana ze swoich właściwości przeciwzapalnych)
1 łyżeczka imbiru (pomaga w redukcji stanów zapalnych)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki nasion lnu (bogate w kwasy omega-3 wspierające zdrowie stawów)
Świeża natka pietruszki (bogata w witaminę C, wspomaga produkcję kolagenu)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Obierz marchewki, selera i cebulę, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Czosnek zgnieć na paste.
Smażenie warzyw: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojone warzywa. Smaż je przez około 5 minut, aż zaczną mięknąć i uwolnią swój aromat.
Gotowanie: Do patelni dodaj mięso pokrojone w kawałki, czosnek, kurkumę i imbir. Smaż przez kolejne 5-7 minut. Następnie dodaj bulion, dopraw solą i pieprzem, a całość zagotuj.
Gotowanie na wolnym ogniu: Zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut, aż mięso będzie miękkie, a warzywa wchłoną wszystkie smaki.
Finalny szlif: Pod koniec gotowania dodaj nasiona lnu i wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5 minut. Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z kromką pełnoziarnistego chleba lub ulubioną sałatką.
Przechowywanie: Zupa będzie świeża przez 2-3 dni w lodówce. Możesz ją również zamrozić na później – świetnie nadaje się do odgrzewania.
Warianty: