Sekrety Długotrwałej Świeżości: Jak Skutecznie Konserwować Pietruszkę

Zamrażanie pietruszki:

Świeża pietruszka w zamrażarce: Jednym z najprostszych sposobów na długotrwałe przechowanie pietruszki jest jej zamrożenie. Umyj pietruszkę, osusz ją i drobno posiekaj. Następnie włóż ją do woreczków do mrożenia lub zamrażalnych pojemników. Możesz także zamrozić ją w kostkach lodu, wlewając wodę do pojemników na kostki lodu i wkładając kawałki pietruszki do każdej kostki – idealne do późniejszego używania w zupach lub sosach.

Zamrożenie całych gałązek: Jeśli preferujesz zamrożenie pietruszki w całości, wystarczy umieścić ją w szczelnych woreczkach lub pojemnikach, bez potrzeby jej siekania. Dzięki temu, po rozmrożeniu, nadal zachowa większość swoich właściwości.

Sól do przechowywania pietruszki:

Pietruszka w soli: Możesz też przechować pietruszkę w soli. Umytą, drobno posiekaną pietruszkę wymieszaj z solą morską (1 część pietruszki do 3 części soli) i umieść w szklanym słoiku. Taki sposób konserwacji pozwala na długoterminowe przechowywanie pietruszki, zachowując jej intensywny aromat. Używaj do przyprawiania potraw.

Oliwa z oliwek: