Semiluna – Ciasto Dzieciństwa

Przygotowanie masy: Pokrusz biszkopty na drobne okruchy w blenderze lub ręcznie.
W misce wymieszaj mascarpone, kawę, likier amaretto (jeśli używasz) oraz cukier puder, aż powstanie gładka masa.
Dodaj pokruszone biszkopty do masy i mieszaj, aż składniki się połączą. Masa powinna być plastyczna, łatwa do formowania.
Formowanie kulek: Z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
Obtoczenie: Gotowe kulki obtocz w kakao, by nadać im charakterystyczny wygląd tiramisu.
Umieść trufle w lodówce na co najmniej 15 minut, aby stwardniały i nabrały smaku.