Odcedź twaróg:
- Wyłóż durszlak czystą gazą lub drobnym sitkiem.
- Ostrożnie nabierz lub wlej twaróg i serwatkę do durszlaka, pozwalając serwatce odcieknąć. Serwatkę możesz zachować do innych zastosowań, np. do koktajli lub pieczenia.
Sezon i serwowanie:
- Gdy skrzep osiągnie pożądaną konsystencję, przełóż go do miski.
- Jeśli lubisz, dodaj sól do smaku. Ser jest teraz gotowy do użycia!
- Aby uzyskać bardziej kremową ricottę, przed podaniem można dodać odrobinę śmietany.
Sklep:
- Przechowuj ricottę w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 4–5 dni.
Wariacje:
- Ricotta cytrynowa: Użyj soku z cytryny jako kwasu, aby uzyskać świeższy smak.
- Ricotta z ziołami: Po odcedzeniu dodaj świeże zioła, np. bazylię, oregano lub tymianek, aby nadać potrawie dodatkowego smaku.
Daj mi znać, czy chciałbyś spróbować innego rodzaju sera, np. mozzarelli lub twardego sera, np. cheddara!
Yo Make również polubił
Polędwiczka wieprzowa w miodzie i czosnku
Domowy płyn do zmiękczania tkanin: Kosztuje zaledwie kilka centów i jest o wiele skuteczniejszy niż przemysłowe płyny do zmiękczania tkanin
Lekka i Syta: Chrupiąca Sałatka z Kapustą Pekińską i Fetą na Każdy Dzień
Pan esponjoso con semillas de amapola: una tradición familiar reinventada