Sernik z Czekoladową Polewą i Migdałami – Klasyka, która Zawsze Smakuje

1. Spód – ciasto ucierane

• Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
• Dodaj jajka, zmiksuj.
• Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj.
• Przełóż ciasto do formy (ok. 24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

2. Masa serowa

• Zmiksuj wszystkie składniki razem, aż masa będzie gładka i jednolita.
• Wylej ją na przygotowany spód.

3. Pieczenie

• Piecz sernik w temperaturze 170°C przez około 60 minut (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).
• Po upieczeniu pozostaw do ostudzenia w lekko uchylonym piekarniku.

4. Polewa czekoladowa i dekoracja

• Rozpuść czekoladę z mlekiem i masłem w kąpieli wodnej lub delikatnie podgrzewając.
• Wylej polewę na całkowicie ostudzony sernik.
• Od razu posyp płatkami migdałowymi.

5. Schłodzenie

• Wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Wskazówka

Ten sernik najlepiej smakuje na drugi dzień – masa nabiera odpowiedniej konsystencji, a wszystkie smaki doskonale się łączą.