Sernik z marakują

Składniki
-1 opakowanie ciasteczek waniliowych
-80g masła
-1 słoiczek serka śmietankowego
-3 jajka
-150g cukru
-Woda, wymagana ilość
-2 świeże owoce marakui lub 1/2 szklanki miąższu z marakui
-14 g żelatyny bez smaku
-4 łyżki wody
-200 g śmietanki mlecznej
Składniki sosu:
-2 świeże owoce marakui lub 1/2 szklanki miąższu z marakui
-1 1/2 szklanki cukru
Przygotowanie:
Krok 1
Wymieszaj ciasteczka z roztopionym masłem. Wyłóż ciastem wyjmowaną formę do pieczenia o średnicy 22 cm i włóż ją do lodówki na 20 minut.
Krok 2
Z cukru i wody zagotuj rzadki syrop (116 °C) tak, aby powierzchnia była ledwo pokryta.