Sernik z owocami leśnymi i kruszonką – letnie arcydzieło, które zachwyci smakiem

Szukasz sernika, który przypadnie Ci do gustu latem? Sernik z owocami leśnymi i chrupiącą kruszonką to właśnie taki przepis – miękki, aromatyczny, pełen soczystych owoców i intensywnego smaku serowego. To idealne ciasto na podwieczorek, ale również doskonale sprawdzi się jako deser obiadowy lub świąteczny.

Gotowanie jest bardzo proste – wystarczy kilka składników, a efekt wygląda jak z cukierni. Idealne dla osób szukających czegoś innego niż typowy sernik z jabłkami!

Składniki

Na spód:

• 200 g herbatników maślanych lub ciasteczek (np. „pawełków”)
• 100 g roztopionego masła

Na masę serową:

• 500 g twarogu sernikowego (z wiaderka lub trzykrotnie mielonego)
• 250 g mascarpone
• 100 g cukru pudru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 3 jajka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sok z ½ cytryny

Na owoce leśne:

• 300–400 g owoców leśnych (maliny, jeżyny, borówki, porzeczki – świeże lub mrożone)
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Na kruszonkę:

• 100 g mąki pszennej
• 60 g chłodnego masła (w kostce lub pokrojonego w kawałki)
• 60 g cukru
• opcjonalnie: 1 łyżeczka cukru waniliowego

Przygotowanie

Krok 1: Spód ciasta

Następny→