Szukasz deseru idealnego na każdą okazję , który nie tylko pachnie domem, ale również pięknie się prezentuje ? Sernik z pistacjami to właśnie taki przepis – puszysta masa serowa , zielona nuta orzechów , błyszcząca polewa z czekolady i chrupiący spód ciasteczkowy tworzą niepowtarzalny zestaw. Idealny na podwieczorek, ale też świetna alternatywa dla świątecznego stolika.
To danie, które wygląda jak z cukierni, a jego wykonanie zajmuje naprawdę niewiele czasu – resztę roboty zrobi lodówka!
Składniki (forma ok. 23 cm średnicy):
Na chrupiący spód:
200 g pokruszonych krakersów lub herbatników
100 g roztopionego masła
2 łyżki proszku kakaowego
1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie, jeśli lubisz słodszy spód)
Na kremową masę serową:
600 g tłustego twarogu (lub serka Philadelphia)
200 ml schłodzonej śmietanki 30% tłuszczu
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżeczki żelatyny namoczonej w 2 łyżkach zimnej wody
100 g rozpuszczonej białej czekolady (dla głębokości smaku)
Na wykończenie:
100 g ciemnej czekolady do polania
Garść drobno posiekanych pistacji (do dekoracji, opcjonalnie)
Krok po kroku – jak zrobić sernik z pistacjami?
🔹 1. Spód ciasteczkowy – solidna podstawa
W misce dokładnie wymieszaj pokruszone ciasteczka z masłem, kakao i odrobiną cukru pudru – powinna powstać wilgotna, lepka masa.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
4 zdrowe przepisy na sałatki na odchudzanie
Muffiny Idealne: Przepis na Wilgotne i Smakowite Cudeńka!
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną, prosto z lodówki. Doskonale komponuje się z lekkimi daniami głównymi lub jako samodzielny deser na spotkaniu ze znajomymi. Jeśli chcesz, by sałatka była bardziej kremowa, możesz dodać więcej śmietany lub jogurtu. Sałatkę można przechowywać w lodówce do 2 dni, jednak najlepiej smakuje w dniu przygotowania. Aby uniknąć utleniania się owoców, skrop je sokiem z cytryny przed dodaniem do masy. Warianty: Zamiast winogron, możesz dodać truskawki, maliny lub borówki – w zależności od sezonu. Jeśli nie masz orzechów włoskich, spróbuj migdałów lub prażonych pestek dyni dla innego efektu smakowego. Dla wersji wegańskiej możesz użyć roślinnego serka twarogowego i śmietany roślinnej. Żelatynę można zastąpić agar-agar. Często zadawane pytania: Czy mogę użyć świeżych owoców zamiast tych z puszki? Tak, świeży ananas będzie świetnym zamiennikiem, a cała sałatka zyska na intensywności smaku. Czy muszę dodawać żelatynę? Żelatyna pomaga stężać masie, ale jeśli chcesz uzyskać bardziej „luźną” konsystencję, możesz pominąć ten krok. Jakie inne owoce mogę dodać do tej sałatki? Spróbuj dodać kiwi, papaję, czy mango – to doda sałatce egzotycznego smaku. Czy sałatkę można przygotować z wyprzedzeniem? Tak, sałatkę możesz przygotować dzień wcześniej, by smaki się przegryzły. Pamiętaj, by dobrze przechować ją w lodówce. Ta sałatka hawajska z sernikiem to idealne połączenie owocowej świeżości i kremowego deseru. Z pewnością zaskoczy Twoich gości i sprawi, że każde spotkanie stanie się wyjątkowe!
Żel z kurkumą i aloesem do rozjaśniania i nawilżania skóry