Serowe Inspiracje: Nowe Oblicza Mozzarelli i Tradycyjnego Sera w Twojej Kuchni

Wstęp
Jeśli kochasz ser w każdej postaci, ten artykuł jest właśnie dla Ciebie! Mozzarella i inne rodzaje sera od dawna królują w kuchniach świata, ale możliwości ich wykorzystania są niemal nieograniczone. Poniżej znajdziesz świeże i kreatywne przepisy, które tchną nowe życie w Twoje ulubione składniki. Od chrupiących przekąsek po kremowe dania obiadowe — przygotuj się na prawdziwą eksplozję smaków!

Składniki (dla 2–4 osób)
Przepis 1: Serowe kulki z mozzarellą i parmezanem

200 g mozzarelli (najlepiej mini kulek)

50 g startego parmezanu

1 jajko

4 łyżki bułki tartej

Szczypta oregano

Olej do smażenia

Przepis 2: Grillowane kanapki z serem camembert i rukolą

4 kromki chleba żytniego lub pszennego

100 g sera camembert

Garść świeżej rukoli

1 łyżeczka miodu

Masło do smażenia

Instrukcje
Serowe kulki:

Mozzarellę osusz papierowym ręcznikiem.

W misce połącz parmezan, jajko, bułkę tartą i oregano.

Obtacz każdą kulkę mozzarelli w mieszance serowo-jajecznej.

Smaż na rozgrzanym oleju do zarumienienia (ok. 2–3 min z każdej strony).

Osusz na ręczniku papierowym. Podawaj z ulubionym sosem.

Grillowane kanapki:

Posmaruj kromki chleba masłem z jednej strony.

Na wewnętrzną stronę połóż plastry camemberta, rukolę i kilka kropel miodu.

Złóż kanapkę i smaż na suchej patelni po ok. 2–3 minuty z każdej strony, aż ser się rozpuści, a chleb zrumieni.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Kulki z mozzarelli najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu. Jeśli coś zostanie, przechowuj je w lodówce do 2 dni, a przed podaniem podgrzej w piekarniku.

Kanapki grillowane warto jeść od razu po przygotowaniu. Jeśli chcesz je zabrać ze sobą, zawiń w folię aluminiową i podgrzej przed jedzeniem.

Warianty