Serowo-Kurczakowe Rogaliki: Holenderska Inspiracja w Twojej Kuchni”

Wprowadzenie
Jeśli szukasz pysznej przekąski, która łączy delikatne ciasto z kremowym serem i soczystym kurczakiem, te serowo-kurczakowe rogaliki będą strzałem w dziesiątkę! Ich holenderska inspiracja sprawia, że mają wyjątkowy smak, a jednocześnie są łatwe do przygotowania w domowej kuchni. Idealne na imprezę, rodzinne spotkanie lub szybki lunch.

Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
1 łyżeczka soli
1 żółtko
4 łyżki zimnej wody
Nadzienie:
200 g filetu z kurczaka
100 g startego sera (np. gouda, edam lub cheddar)
1 łyżeczka musztardy dijon
1 ząbek czosnku (posiekany)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
1 jajko (do posmarowania rogalików)
Sezam lub czarnuszka do posypania
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami, aż powstaną drobne okruchy.
Dodaj żółtko i zimną wodę, szybko zagnieć ciasto.
Owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Kurczaka pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną oleju.
Dodaj czosnek, musztardę, paprykę, sól i pieprz, podsmaż przez kilka minut.
Odstaw do ostygnięcia, a następnie wymieszaj z startym serem.