Składniki Do makaronu: 1 arkusz ciasta francuskiego (500g), rozmrożony 1 jajko, roztrzepane (do zrumienienia) Cukier granulowany do posypania Do kremu cytrynowego: 4 duże żółtka jaj 1/2 szklanki cukru granulowanego (100 g) 1/4 szklanki mąki kukurydzianej (30 g) 2 szklanki mleka (500 ml) Skórka z 2 cytryn 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (60 ml) 2 łyżki niesolonego masła (30 g) Do dekoracji: Cukier puder do posypania Instrukcje zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Napełnij ciasto: Za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki lub okrągłą wyciśnij schłodzony krem ​​cytrynowy do schłodzonych foremek z ciasta.
Dekoracja: Aby uzyskać klasyczny efekt, oprósz nadziewane cannoncini cukrem pudrem.
Sugestie dotyczące serwowania

Podawaj z filiżanką espresso lub cappuccino, aby poczuć prawdziwą włoską atmosferę.
Aby nadać potrawie orzeźwiającego charakteru, dodaj odrobinę świeżych jagód.

W połączeniu z winem deserowym, np. Moscato, stworzysz rozpieszczającą ucztę.

Podawać jako część deseru razem z innymi włoskimi deserami, takimi jak cannoli lub tiramisu.
Aby uzyskać jeszcze bardziej dekadencki efekt, udekoruj całość bitą śmietaną.

Porady kulinarne

Użyj zimnego ciasta francuskiego, aby było łatwiejsze w obróbce i lepiej napuszone podczas pieczenia. Dobrze schłodź krem ​​cytrynowy, aby miał pewność, że po włożeniu zachowa swój kształt.
Zagniataj ciasto francuskie szybko, aby nie było zbyt gorące i klejące.
Za pomocą sitka usuń wszelkie grudki z kremu cytrynowego, aby uzyskać gładszą konsystencję.
Jeśli nie masz foremki do kremu, zrób ją ze zwiniętej folii aluminiowej.

Korzyści odżywcze

Cytryna: bogata w witaminę C i przeciwutleniacze.
Żółtka jaj: Dobre źródło białka i witamin.
Mleko: dostarcza wapnia i niezbędnych składników odżywczych.
Informacje dietetyczne

Zawiera gluten, nabiał i jaja.
Nieodpowiednie dla osób stosujących dietę wegańską i bezglutenową.