Śledzie z porem i jabłkiem

Moczenie śledzi: Najpierw wymocz płaty śledziowe w mleku przez około 2 godziny. To pomoże złagodzić ich smak i uczynić je bardziej delikatnymi. Po tym czasie, dokładnie osusz je papierowymi ręcznikami.

Krojenie i przygotowanie pora: Por umyj i pokrój w półkrążki. W dużej patelni rozgrzej masło i dodaj pokrojonego pora. Smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż por zmięknie, ale nie zbrązowieje.

Dodanie czosnku: Do lekko podsmażonego pora dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż całość przez dodatkowe 1-2 minuty, aż czosnek uwolni swój aromat. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Po kilku minutach zdejmij z ognia i odstaw, aby całość przestygła.

Przygotowanie jabłka: