Słodka rolada z kremem kokosowym i rumem

Ciastka zmielić jak najdrobniej. Wymieszać je z cukrem pudrem, kakao, esencją rumową i mlekiem.

Uwaga: stopniowo dodawać mleko, tylko tyle, aby uzyskać jednolitą i zwartą masę.

Osobno wymieszać masło z serem i cukrem pudrem do uzyskania gładkiej masy. Dodać również wiórki kokosowe.

Rozłożyć masę ciasteczkową między dwoma arkuszami papieru do pieczenia.

Posmarować śmietaną i zwinąć. Schłodzić w lodówce przez noc lub co najmniej kilka godzin.

Smacznego! Smacznego!